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刘振中初中化学工作室

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鸡蛋沉浮的秘密2  

2012-05-16 23:21:53|  分类: 化学趣味大全 |  标签: |举报 |字号 订阅

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鸡蛋沉浮的秘密

鸡蛋沉浮的秘密2 - 点灯的心 - 刘振中初中化学工作室

 

材料:在一个大烧杯中装入稀盐酸溶液,然后往烧杯中放一个新鲜鸡蛋,它会马上沉入液体底部。不一会儿,鸡蛋逐渐上升到液面,接着又沉入杯底,过一会儿鸡蛋又重新浮到液面,这样可反复多次。请大家分析一下,这是什么道理?

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       讲 解:
     
 由于鸡蛋外壳的主要成分是碳酸钙,遇到稀盐酸时会发生化学反应而生成氯化钙和二氧化碳气体。

 CaCO3+2HC1=CaC12+CO2(气)+H2O

二氧化碳气体所形成的气泡紧紧地附在蛋壳上,产生的浮力使鸡蛋上升,当鸡蛋升到液面时气泡所受的压力小,一部分气泡破裂,二氧化碳气体向空气中扩散,从而使浮力减小,鸡蛋又开始下沉。当沉入杯底时,稀盐酸继续不断地和蛋壳发生化学反应,又不断地产生二氧化碳气泡,从而再次使鸡蛋上浮。这样循环往复上下运动,最后当鸡蛋外壳被盐酸作用光了之后,反应停止,鸡蛋在液体里的上下运动也就停止了。但是,此时由于杯中的液体里含有大量的氯化钙和剩余的盐酸,所以最后液体的比重大于鸡蛋的比重,因而,鸡蛋最终浮在液体上部。

鸡蛋沉浮的秘密2 - 点灯的心 - 刘振中初中化学工作室

 拓 展 

 如果将上述实验所用的稀盐酸,改为食醋,也许鸡蛋的上下沉浮现象不明显,但当反应基本停止以后,所得的醋蛋可是较好的保健食品哟!

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